Competiciones Salud y nutricion
Consejos para personas alérgicas a alimentos
Si cree que algún alimento le provoca alergia, consúltelo con su médico y no haga experimentos para confirmarlo.
Si ya conoce a qué alimento o alimentos es alérgico, evite su consumo.
Compruebe los ingredientes que aparecen en la etiqueta de los productos (una persona alérgica al huevo ha de evitar, entre otros, ingredientes como albúmina, lisozima y lecitina si no especifica que es de soja).
Ponga al corriente a los demás de la situación de la persona afectada (si es un niño, a los profesores, cuidadores, etc.).
Cuando salga a comer fuera de casa, pregunte por los ingredientes de las comidas. Si hay alguna duda, es aconsejable no comer.
Fuente: Oneka Blanco-Dietista-Unidad deportiva Policlínica Gipuzkoa
Para más información: www.medicina-deportiva.net
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