Honen jarraian dieta orekatsu baten jarraibide orokorrak azalduko ditugu:
- Adinekoek denetarik jan behar dute, euren patologiak direla eta debekatuta dutena izan ezik.
- Dietak anitza, hartzeko modukoa eta gozoa izan behar du.
- Elikagarritan aberatsak diren elikagaiak jan behar dira, are gehiago guztira hartzen diren kaloriak zenbat eta gutxiago izan.
- Dietek sinpleak eta prestatzeko errazak izan behar dute.
- Dieta egunean egin beharreko lauzpabost otordutan banatuko da.
- Proteinek zenbait jatorri ezberdinetatik izan behar dute. Landareetatik datozen proteinak nahasketekin osatuko dira; hau da, barazkien eta laboreen nahasketekin (arroza ortuariekin) edo lekariak eta barazkiak nahastuz (dilistak arrozarekin, garbantzuak azarekin) osatuko dira, funtsezko aminoazidoak osatzeko. Animalietatik datozen proteinak esne gaingabetua, gazta koipe gabeak, gaztanbera, azalik gabeko oilaskoa, arrain zuriak eta urdinak, eta astean bizpahiru arrautza janda hartuko dira.
- Karbono-hidrato konplexuak hartu behar dira.
- Batez ere azido koipetsu mono eta poliinsaturatuak (olioak eta arrain urdinak) hartuko dira.
- Elikagaiak egosiz gero, beti hartu behar da likido edo salda, elikagaitik sortutako gatz mineralak eta bitaminak aprobetxatzeko.
- 1Ahal bada frijitutako gutxi jan; hobe da elikagaiak erreta, baporean edo plantxan prestatzea.
- Fruta eta barazki freskoak, ura atera gabe, jan behar dira. Zukuak badira, ura atera eta segituan hartu.
- Kloruro sodiko (gatza) gutxiago hartu.
- Egunero-egunero litro bat eta erdi edo bi litro ur, infusio, zuku edo salda edan.
- Ez hartu neurriz gain alkoholdun edaririk ezta ernagarririk (kafea, tea eta abar) ere.
- Ariketa fisikoa egin aire zabalean (paseatzea,... giharren masari eusteko eta D bitamina sortzea errazteko).