Lehiaketak Osasuna eta elikadura
Lipidoak eta koipeak
Lipidoak edo gantzak energiaren erreserbak dira. Gantzak mugaezina izan litekeen energiaren erreserbak dira. Hala ere, gantzak karbohidratoak baino mantsoago digeritu eta metabolizatzen dira; beraz, gantzek ez dute balio energia azkar lortzeko, bereziki, entrenamendu gutxi duen kirolarien kasuan. Egunero behar dugun energia guztia kontuan hartuta, lipidoek %25-30 eman behar digute. Beren balio kalorikoa 9 Kcal/g-koa da. Baina, gantza azidoen izaera alde batera utzita, gantza guztiek kaloria kopuru berbera dute.
Lipidoak honela sailkatzen dira:
- Asegabeko gantzak: Badakigu gantza horiek zuzen kontsumituz gero, ez direla funtsezko gantza azidoa guztiak lortzen, eta, honako hauek dira: olioak (oliba, ekilorea, artoa...), arrain urdinak eta fruitu lehorrak.
- Asetako gantzak: esan dezakegu, oro har, ez direla osasunerako onak. Berez, gantza horiek gehiegi kontsumitzeak gaixotasun kardiobaskular asko sor ditzake: haragia, gurinak, esneki osoak, opil industrialak eta hestebeteak.