Nuestro organismo necesita sustancias que desarrollan funciones energéticas, sustancias que tengan funciones de construcción y de renovación de los tejidos, sustancias biorreguladores y agua.
Sin embargo, ningún alimento puede satisfacer por sí sólo todas las necesidades de nuestro organismo. El objetivo debe de ser obtener una alimentación variada que permita no pasar por alto ningún principio nutritivo.
De todas formas, en la actualidad, existe una gran variedad de dietas. A continuación vamos a analizar algunas de ellas:
Fuente: Oneka Blanco-Dietista-Unidad deportiva Policlínica Gipuzkoa
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